1月17日，北部湾海洋生物医药产业创新发展论坛暨广东省“双百行动”海洋药膳创新大赛颁奖仪式在湛江湾实验室举行。阳江职院食品与海洋生态学院钟旭美副教授指导的2023级食品质量安全专业谭作亮团队作品《砂仁海陆酥》脱颖而出，荣获三等奖。

　　团队深入挖掘海洋食材的独特价值，精心研制出兼具美味与营养的《砂仁海陆酥》，该作品巧妙融合海洋与陆地食材，在口味与功效上达到精妙平衡，充分展现了海洋药膳的创新魅力。

　　作为第一批“双百行动”院校，阳江职院以赛事为纽带，立足地方，深化产教融合育人模式，既为学生搭建了理论对接产业实践的优质平台，同时也助力海洋药膳产业创新升级。此次获奖是学校依托“双百行动”赋能人才培养与产业发展的生动实践。

　　据悉，此次活动由广东省教育厅指导，广东省“双百行动”乡村产业发展高校联盟、广东医科大学、湛江湾实验室联合主办，以“聚焦产业新动能，向海图强谋发展”为主题，大赛共评选出一等奖6名、二等奖9名、三等奖15名、优秀奖20名。