清明时节，阳江传统美食金猪和扫墓时使用的鲜花迎来销售旺季。其中，金猪成为热销祭品，不少市民需提前预订。

      4月4日清晨，阳江市区上濑老街一家传承三代人的传统烧金猪作坊内，新鲜出炉的金猪色泽金黄，浓郁的香味吸引了不少消费者驻足。该作坊以选材、腌制、火候控制为核心技艺，坚持柴火烧制，烧出的金猪外皮酥脆、肉质香甜糯口，肥而不腻，深受老主顾青睐。“金猪祭祖寓意‘红皮赤壮’，象征后人身体健康、家族前程红火，是阳江人清明祭祖的‘头牌’。”作坊老板介绍，金猪多由老主顾提前预订，清明、端午等节假日尤为紧俏。

      记者走访市区多家酒店发现，各酒店纷纷推出金猪祭祖套餐，价格约为120元—140元每公斤，整只售价在500元至600元之间，根据成品大小略有差异。除金猪外，发糕、鲜花等物品也成为祭祖热门选择。市区多家花店推出菊花花束、花篮，市场、蛋糕店则备足发糕等应节食品，吸引市民选购。“现在流行文明祭扫，买一束鲜花搭配传统祭品，既环保又有新意。”市民林女士说，她当天到市场买菜时顺带选购了花束，为祭祖增添一份庄重与清新。